Eskişehir Dünya Gastronomi Aşçılar ve Pastacılar Sosyal Yardımlaşma Derneği (ESDAP), kuruluşunu görkemli bir programla kutladı. Etkinlik, Eskişehir'in önde gelen isimlerini bir araya getirerek şehrin mutfak kültürünü ve gastronomi alanındaki potansiyelini gözler önüne serdi.

Eskişehir(ESDER) Dernekler Federasyonun düzenlediği  Programda yetenekli aşçılar, derneğin mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan özel yemekler hazırlayarak konuklara unutulmaz bir ziyafet sundu. Misafirler, yöresel lezzetlerin yanı sıra uluslararası mutfaklardan da örnekler tatma fırsatı buldu.

ESDER'in öncülüğünde düzenlenen Etkinliğe Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili'nin yanı sıra Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt, diğer ilçe belediye başkanları ve STK temsilcileri katıldı. Başkan Kurt, yaptığı konuşmada derneğin kuruluşunun önemine değinerek Eskişehir'in gastronomi alanında daha da gelişmesi için ellerinden gelen desteği vereceklerini ifade etti.

ESDAP Başkanı Şükran Çiftçi ve diğer aşçılar, yaptıkları konuşmalarda Eskişehir gastronomisini tüm dünyaya tanıtma misyonuyla yola çıktıklarını vurguladı. Çiftçi, "Amacımız, Eskişehir'in eşsiz lezzetlerini ve mutfak kültürünü uluslararası platformlarda tanıtarak şehrimizi bir gastronomi merkezi haline getirmek" dedi.

Açılış konuşmasını yapan Eskişehir Federasyonu Başkanı Mehmet Çetinkaya,

Eskişehir'in Gastronomi Elçileri Kuruldu: ESDAP Tanıtım Programı Gerçekleştirildi

Eskişehir'in zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak ve bu alanda eğitim ile çeşitli faaliyetler yürütmek amacıyla Eskişehir Dernekleri Federasyonu koordinasyonunda Eskişehir Dünya Aşçılar, Pastacılar Eğitim Yardımlaşma Derneği (ESDAP) kuruldu. Derneğin tanıtım programı büyük ilgi gördü.

Programda konuşma yapan ESDER Başkanı Mehmet Çetinkaya, "Kadim Eskişehir'imizin gastronomisini tüm dünyaya tanıtmak gibi bir görevimiz var. Bunun için de Şükran Başkanımızın başkanlığında ESDAP'ı kurduk. Her biri birbirinden değerli, alanındaki usta isimlerinin yer aldığı derneğimiz, hepimizin destek ve katkısı ile Eskişehir'imizin gastronomisini ve mutfak kültürünü tüm dünyaya tanıtacaktır diye düşünüyorum" dedi.

Çetinkaya'nın konuşması, Derneğin misyonunu ve hedeflerini açıkça ortaya koydu. ESDAP, Eskişehir'in eşsiz lezzetlerini ve mutfak kültürünü uluslararası platformlarda tanıtarak şehrin gastronomi turizmi potansiyelini artırmayı amaçlıyor. Dernek, bu amaç doğrultusunda eğitimler düzenleyecek, çeşitli etkinlikler organize edecek ve Eskişehir'in gastronomi alanındaki değerlerini koruyarak gelecek nesillere aktaracak.

Tanıtım programı, derneğin kuruluş amacını ve Eskişehir'in gastronomi alanındaki potansiyelini vurgulayarak büyük beğeni topladı. ESDAP'ın çalışmaları, Eskişehir'in gastronomi alanında hak ettiği yere gelmesine önemli katkılar sağlayacak." dedi.

Programın sonunda, sponsorlara ve katılımcılara plaket takdim edildi. Gazetemizin İmtiyaz Sahibi Müslüm İnan'a da Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt tarafından bir plaket verildi. Plaket takdimi sırasında konuşan İnan, "Her şehrin bir markası olmalı. Şimdiye kadar Eskişehir'i öğrenci şehri olarak biliyorduk. Ancak kadim medeniyeti ve zengin bir mutfak kültürü olduğunu biliyoruz. Bu girişimleri ile artık Eskişehir'in bir de gastronomi markası olacak" diyerek duygularını dile getirdi.

Bilecikliler Derneği Başkanı Faruk Şahin ve Derneği Kadın Kolları Başkanı Beyhan Dönmez'e de plaket takdimi yapıldı. Şahin, "Dernekçilik çok zor bir gönüllülük uğraşıdır. Bu amaçla başta Federasyon Başkanı Mehmet Çetinkaya olmak üzere ESDAP Başkanı'nı bu yolda başarılar diliyorum" dedi.

Ayrıca Programda Bayburt Dernekler Federasyonu Başkanına Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Başkan vekili tarafından bir plaket takdim etti. Plaketini alan Federasyon Başkanı,adeta salonu coşturan bir şiir okuyarak,büyük bir alkış aldı.

Bu özel gece, Eskişehir'in zengin mutfak kültürünü ve gastronomi alanındaki potansiyelini gözler önüne sererek derneğin gelecekteki çalışmalarına ışık tuttu. Dernek, Eskişehir'in gastronomi alanında hak ettiği yere gelmesi için çalışmalarına aralıksız devam edeceğini duyurdu.

Program, Eskişehirli sanatçıların türküleri ve yöresel halk oyunlarıyla devam etti ve çekilen hatıra fotoğraflarıyla son buldu.

#ESDAP #ŞükranÇiftçi #Eskişehir #Gastronomi