Kırka Gastronomi Festivali Lezzet Tutkunlarını Buluşturdu 

Eskişehir Dünya Gastronomi Aşçılar Pastacılar Derneği’nin ev sahipliğinde Kırka Beldesi’nde düzenlenen "Kırka Gastronomi Festivali", şehir ve çevre illerden yoğun katılımla renkli görüntülere sahne oldu. Festivalde yöresel ve uluslararası lezzetler, şeflerin performansları ve eğlenceli etkinliklerle katılımcılar unutulmaz bir gün yaşadı.  

Çi Börekten Workshoplara Dolu Dolu Bir Program  

Festivalde, dernek üyeleri tarafından hazırlanan çi börek başta olmak üzere Eskişehir’in geleneksel tatları ve dünya mutfağından örnekler sunuldu. Ünlü şeflerin katılımıyla gerçekleşen yemek şovları ve workshoplar büyük ilgi gördü. Özellikle Kırım Tatarları Dernek Başkanı Suat Arabacı'nın ciğ börek workshopu, festivalin öne çıkan etkinliklerinden oldu.  

Ayrıca, Mutfak Kültürleri Araştırma Derneği Başkanı Abdurrahman Matalman, duayen şefler Hüseyin Şipal, Osman Yılmaz, Kerem Çolban ve Şükriye Başkan gibi isimler de festivale renk kattı. ESDAP Yönetim Kurulu üyeleri Chef Nesrin Çot ve Chef İlknur Sarıkaya ile aşçılık eğitmeni Müesser Demirer'de katılımcılara özel workshoplar düzenledi.  

Yerel Üreticiler ve Canlı Müzikle Coşkulu Atmosfer  

Festival alanında kurulan stantlarda, Kırka ve Eskişehir’in yerel ürünleri (peynirler, zeytinyağları, tatlılar vb.) sergilenerek satışa sunuldu. Katılımcılar hem lezzetli ürünleri tatma hem de yerel ekonomiye destek olma fırsatı buldu.  

Etkinlik boyunca canlı müzik dinletileri ve yarışmalar düzenlenerek festival atmosferi daha da hareketlendi. Belediye Başkanları Ayşe Ünlüce ve Uğur Tepe’nin de katıldığı festivalde, 30 aşçıya mezuniyet belgeleri takdim edildi.  

 "Eskişehir’in Gastronomi Potansiyelini Ortaya Koyduk"  

Eskişehir Dünya Gastronomi Aşçılar Pastacılar Derneği Başkanı Şükran Çiftçi festivalin amacının Eskişehir’in mutfak kültürünü tanıtmak ve farklı lezzetleri bir araya getirmek olduğunu belirterek, "Yoğun katılımdan dolayı çok mutluyuz. Festivalimiz, şehrin gastronomi alanındaki zenginliğini gösterdi" dedi.  

Festival, gelecek yıllarda da geleneksel hale gelerek Eskişehir’in gastronomi turizmine katkı sağlamayı hedefliyor.